こんにちは。NOBuです。
前回の記事で名古屋に行った
ということを書きました。
その時に、食べた美味いやつをご紹介します。
名古屋・岐阜の名物？
名古屋の名物と言えば、手羽先や味噌煮込み系ですよね。
まあ、ほかにも天むすとかひつまぶしとか
色々とあるイメージですね。
岐阜名物・・・。僕が岐阜で食べたことあるのが
鶏ちゃん（けいちゃん）という鶏肉料理です。
下呂温泉に行ったときに食べた記憶があって
美味しかったです。
今回は今までで一番おいしかったもの
この時に、名古屋と岐阜の中間くらいに
住んでいる友人に会えることができたんですね。
ランチをしよう！って話になって、
その友人が連れて行ってくれたのが
このお店！
岐阜タンメン
名古屋にはないみたいですが
愛知と岐阜なで２５店舗以上あるお店。
結論から言いますが、
これ、すごく美味しかったんです！
岐阜タンメン
食べてるときに、このスープは何のスープ？
って思って分からなかったんです。
サイトに載ってました。
豚肉、白菜、キャベツ、にんにくから旨みを抽出し、 塩だしのスープと合わせたシンプルながらも味わい深いオリジナルのタンメンです。
野菜の甘みが出てアッサリしながらも、ニンニクのパンチが効いた、オリジナルの塩だしベースの旨味スープ。 そしてお好みで、好みの量の「辛味あん」を入れることにより、豚肉と野菜からくる甘味がより引き立ちます。
また、卓上の「酢もやし」をタンメンに入れると、酢ッキリとした味わいに変わります。
https://gifu-tanmen.com/tanmen.html
ほんと、この文章の通りでした。
そして、卓上のもやしなんですが
タンメンが来る前に、食べたんですね。
分からずに食べたんですが、味がないな～
って思ってたんです。
そうすると店員さんが、
「これかけたら美味しいですよ」って
教えてくれたのがタンメンのスープに入れる
タレみたいなやつ。
これも美味しかったです。
僕はチャーハンと揚げシューマイのセットを頼みました。
（シューマイはこのお店だけかもです）
行くことあったらぜひ食べてほしい一品です！
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